Panna cotta au chocolat blanc et Easter tea {Concours}

Publié le par By acb 4 you

Cela faisait une éternité que je n’avais pas fait de panna cotta à la maison. Et c’est un tort car c’est vraiment vite fait et c'est si bon. Pour le retour de ces délicieuses petites crèmes réalisées en deux temps trois mouvements j’ai utilisé du chocolat blanc que j’ai parfumé avec le thé Easter tea de Dammann frères.  Il s’agit d’un thé noir aux notes aromatiques de vanille, chocolat, marasquin (sorte de liqueur de cerise amère) et naranquilla (petit agrume équatorial). Je vous laisse imaginer le parfum qui se dégage de ce thé gourmand. C’est envoûtant. Le résultat a été au-dessus de mes espérances. La panna cotta était fondante avec un goût à tomber. Mon aîné avait commencé à faire une tête du genre « un parfum aux fleurs bof, je préfère quand tu mets un parfum normal genre chocolat ou vanille »… Et bien quand il a eu fini son dessert il n’a plus rien dit à part « tu peux en refaire quand tu veux et beaucoup plus ! » Comme quoi il faut toujours goûter avant d’émettre un avis. D’ailleurs je vous propose de vous laisser envoûter par ce thé unique en tentant de remporter une boîte d’Easter tea par un nouveau jeu-concours mais d’abord place à la recette (et on lit tout, on ne saute pas directement en bas !)

Panna cotta au chocolat blanc et Easter tea {Concours}

Ingrédients (pour 6 personnes)

40 cl de crème fleurette
20 cl de lait (+2 cs)

150 g
  de chocolat blanc (ivoire de Valrhona)
1 sachet de 2 g d’agar agar
2 cc de thé Easter tea Dammann frères



Préparation : 10 minutes           Réfrigération : 2 h

Faites chauffer la crème dans une casserole, ajoutez le chocolat en morceaux. Retirez du feu et attendre quelques minutes avant de mélanger pour faire fondre le chocolat.
Faites chauffer le lait et mettez-y le thé à infuser pendant 5 minutes.
Délayez la poudre d’agar agar dans les 2 cs de lait froid (dans une tasse à part).
Versez le lait infusé et filtré dans la tasse contenant l’agar agar dilué.
Remettez la casserole de crème au chocolat sur le feu et ajoutez progressivement le lait parfumé.
Amenez à petite ébullition pendant 2 minutes en remuant constamment.
Laissez refroidir un peu avant de répartir la préparation dans des moules à empreinte en silicone (j’ai utilisé des demi sphère) ou dans des verres.
Laissez-les d’abord à température ambiante puis placez-les 2 heures minimum au réfrigérateur.
Décorez avec les fleurs séchées du thé.

Panna cotta au chocolat blanc et Easter tea {Concours}

x o x JEU-CONCOURS x o x

J’ai eu l’occasion de déguster une sélection des thés de printemps dans la très belle boutique de Dammann Frères rue Victoria. Il a fallu que je me retienne de ne pas tout acheter, que ce soit les théières et tasses ou les thés, oh la la la, en tant que thé addict je ne savais plus où donner de la tête tant c’était beau et que cela sentait bon. Un thé vert doux « Printemps sur le lac » ou une bergamote enivrante « Earl grey vert primeur » accompagne mon petit-déjeuner depuis pour mon plus grand bonheur. Oui je sais il m’en faut peu pour être heureuse… La boutique de la Place des Vosges est imprégnée d’une odeur si particulière que j’y suis allée ensuite juste pour le plaisir des yeux et du nez. 

Pour en revenir au thé Easter tea, la recette de ce thé a été créée par Jacques Jumeau-Lafond en 1996 et c’est depuis 2001 qu’il est décliné sous plusieurs éditions limitées de boîte de métal décorée. Je vous propose de tenter de gagner cette magnifique boite de thé gourmand, un parfait cadeau à l’occasion de la traditionnelle fête de Pâques. Pour cela vous devez :

- être abonné
- commentez en m’indiquant votre instant thé préféré
- partagez cet article sur les réseaux sociaux

Vous avez jusqu’au 7 avril à minuit. Tirage au sort le 8 avril. Bonne chance à tous !

Edit du 11/04/2017 : La gagnante est Philo

Panna cotta au chocolat blanc et Easter tea {Concours}

Thé Easter Tea Dammann Frères
Boite de
100 g édition limitée 2017 12,5 €

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Fleurs de Thé 10/04/2017 13:32

Bonjour, je t'invite à t'inscrire a la première édition de mon défi culinaire: " Tea Time Challenge #1". En espérant que le thème t'inspire. Belle semaine et à très vite j'espère.

Lewis

http://www.fleursdethe.com/2017/02/tea-time-challenge-1.html

#teatimechallenge1

Petite G 07/04/2017 21:12

Qu'elles sont belles ces panna cotta en dômes ! les miennes ne sont pas si photogéniques :)
Merci pour ce cadeau, en thé addict moi même je me dois de tenter in extremis ;)
j'adore les thés Dammann Fères, et mon instant thé préféré en ce moment c'est celui de 17h30, quand je rentre du travail et que je me pose au jardin, au soleil, en regardant mes filles jouer (bon, se crêper le chignon aussi, soyons honnêtes...)

je relaie ici
https://fr.pinterest.com/pin/149744756341967279/

Bon we !

Aude Li 06/04/2017 20:24

Bonsoir !
Le thé j'adore ça ! J'en prends tous les matins au petit déjeuner ! Un thé vert la plupart du temps ! Et quand je peux prendre un gouter j'opte pour quelque chose de plus gourmands avec des fruits C'est d'ailleurs mon moment préféré ans tous les cas je suis toujours partante pour découvrir de nouvelles saveurs et de varier les plaisir alors je tente ma chance avec grand plaisir ! Je suis abonnée au blog (audelilou@yahoo.fr) et voila mon partage https://twitter.com/aude56211/status/850051288381444096 Merci beaucoup et belle soirée

Marinebulle 06/04/2017 16:10

Bonjouuuuuuuur ^^
Difficile, j'en bois beaucoup, mais je dirais quand je rentre du kiné vers midi, que j'ai sué et souffert, qu'en rentrant à pied, une fois sur deux il ne fait pas bien chaud, un ptit Thé vert ou blanc, c'est le pied!
En tout cas merci pour le giveaway ;) j'ai relayé ton article par ici:
https://twitter.com/Bulle76/status/849987038329917442
Et merci aussi pour ta recette de pana cotta!! Je note, elle me tente beaucoup ^^

provost amelie 05/04/2017 22:21

Bonjour,
Je tente ma chance et mon instant thé (à la menthe) est le soir devant un bon film
Mon partage : https://www.facebook.com/amelie.provost.35/posts/10212705479102559
Pseudo facebook : provost amelie
Merci

vanessa 04/04/2017 23:43

bonsoir je participe je partage merci

Philo 04/04/2017 10:48

Je n'ai jamais parfumé mes pannacottas avec du thé c'est à essayer.
Mon thé de 8h30 au bureau est mon préféré. Tranquille dehors à papoter quelques instants avec mes collègues avant de démarrer une journée mouvementée.
Merci pour le concours; Bises

By acb 4 you 11/04/2017 15:50

Bonjour Philo, Félicitaions c'est toi qui a été tirée au sort. Envoie-moi tes coordonnées pour recevoir ta belle boîte de thé Easter tea. Bises

emeline 03/04/2017 18:10

bonjour merci pour le concours je tente ma chance et je croise les doigts!!!

olivia philippe 03/04/2017 15:48

Bonsoir!
C'est avec grand plaisir que je vais tenter ma chance! Mon instant thé à moi c'est pratiquement tous les dimanches at tea time ! un thé earl grey sans sucres ! j'adore! je suis fan fb sous le nom : olivia philippe , je suis abonnée : minilili13@... , j'ai relayé : https://twitter.com/olivia_philippe/status/848894470200446976 et https://plus.google.com/u/0/115592998026990485853/posts/4SbtYN8UYC1 , merci et croisons les doigts!

omothermix.com 02/04/2017 22:08

Très gourmandes ces panna cotta. Elles doivent être délicieuses ;)

Lou 02/04/2017 20:56

je suis fan de thé, aussi je ne résiste pas et tente ma chance ! https://www.facebook.com/uneaiguilledanslpotage/posts/1824768074455447
bonne semaine à venir !

Samia 02/04/2017 20:41

C'est très raffiné et bien gourmand.
Bisous.

bubble 02/04/2017 17:05

bonjour :-)
merci pour ce super thé de Pâques
mon instant thé préféré est le thé que je prends
en rentrant le soir
croisons les doigts !!

je suis sur Fb : Marina Ja
mon relai :
https://plus.google.com/109352944709619041387/posts/NPTQe8enTq7

merci et bon Week end à toi

yllene69 02/04/2017 01:03

Bonjour !
Article très sympathique et agréable à découvrir !
Mon instant thé préféré, celui de 17h00, eh Tea Time ! Accompagné d'une gourmandise sucrée, c'est un vrai moment de plaisir.

Liens de partage :
https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=340211649709098&id=100011607977123
https://twitter.com/yllene69/status/848308124511588352

Merci !

Marie-Esthele 01/04/2017 21:30

Bonsoir mon instant thé c'est 17h .. tea time !! Je tiens ca de mamy qui est née a Londres :)
J'ai partagé ici https://www.facebook.com/theresecorinne/posts/1381858448538890

Merci et bonne soirée

Mandy Malice 01/04/2017 21:28

Bonsoir , je participe avec plaisir et gourmandise , se serait une chance de découvrir ce joli thé !
Mon instant thé préféré c 'est à 17 h quand je rentre du travail , un vrai instant de plaisir et de détente et de calme aussi :-) en ce moment c 'est un thé fraise et rhubarbe , j 'accompagne ce thé avec de petits biscuits !

J 'ai partagé ici
https://twitter.com/MandyP592/status/848254829642358784
https://plus.google.com/115037567739749983235/posts/7YSaScb4YEP

Mail mandy592@yahoo.fr

Merci de nous gâter , je vous souhaite une belle et douce soirée !!

Havane 01/04/2017 17:47

Bon,jour,
Je souhaite tenter aussi.
Je dirais que mon moment prefere the est le matin,
Ce que je prends au petit dejeuner.
Je suis sur facebook, Marie Ren.
Et j'ai relaye aussi.
Merci beaucoup.

hiron 01/04/2017 16:24

j'adore déguster le thé à l'anglaise au gouter avec un petit biscuit genre tuiles aux amandes ou brownies au chocolat ou cookies

Muriel des Myls 01/04/2017 14:58

Comme d'habitude des photos magnifiques et des recettes gourmandes ! je tente ma chance Annie ! j'aime mon thé quand il pleut, enroulée dans un plaid ;)

https://www.facebook.com/muriel.desmyls/posts/1477906652222046?pnref=story

nymphee 31/03/2017 23:53

hello,
je tente avec plaisir
mon instant thé préféré c'est dans l'après-midi,
un moment de détente super !!

je relaie :
https://www.facebook.com/angelique.renard.96/posts/1378032275597851

merci beaucoup à toi pour ce joli concours
et bonne journée

Nanavenga 31/03/2017 22:33

Bonsoir,
Elles sont magnifiques ces photos, ça m'a l'air bien bon tout ca!
Je tente ma chance merci j'adore le thé!!!
Je croise les doigts !
voici mon partage : https://www.facebook.com/nanaostz/posts/1389986614392245

Nanavenga 31/03/2017 22:34

Avec tout ça j'ai oublié le principal, mon instant thé préféré c'est "après l'effort le réconfort!". C'est à dire après un bon run, & une bonne douche j'adore me caler au canap les pieds en éventail avec mon thé vert :) Bon et le must : quand je suis chez mes parents qui ont une baignoire.... Le thé du réconfort dans le bain moussant ! Le pied :)

domi asnar 31/03/2017 22:12

Oh quelle jolie boite! Ce thé a l'air délicieux. Mon instant thé c'est soit en milieu de matinée ou l'après - midi pendant ma pause. Merci pour ce concours. Bonne soirée

les petits plats de Béa 31/03/2017 21:43

ces très jolies photos mettent ce dessert bien en valeur

fred-steph l'aminot 31/03/2017 21:43

bonsoir
mercia vous
je tente ma chance
j ai liké fb : fred-stephanie l'aminot
abonnée : laminotfs@orange.fr
https://www.facebook.com/fredsteph.laminot/posts/1457527027590625?pnref=story
le matin au reveil mon thé vert a la menthe.

bonne soirée

Patois 31/03/2017 21:01

Mon instant thé préfère est le matin au petit dej
J'ai découvert les thés Damman grace au calendrier de l'avent maintenant c'est ma marque préférée

cristellina 31/03/2017 18:15

Coucou,
Je salive devant cette panna cotta, ç'est indéniablement un de mes desserts préférés.
Je suis abonnée au blog : caliseo12(at)Yahoo.fr
Mon instant thé préféré est le matin, au réveil. Pas de café, pour moi, mais une bonne tasse de thé que je savoure tranquillement.
Mon partage: https://www.facebook.com/christelle.bertrand.1612/posts/1878792458999770?pnref=story
Je croise les doigts.
Bonne soirée.

germaine yvette 31/03/2017 17:35

bonjour, je tente ma chance avec grand plaisir.
je suis fan sur :
FB : germaine yvette
Mon mail : capucineporter@yahoo.fr
merci, belle journée.

felicita DASILVA 31/03/2017 16:29

Bonjour je participe avec plaisir,j'adore

CHOUCA 31/03/2017 15:28

Hello ! Merci de cette attention à laquelle je m'essaie ... Mon instant thé préféré c'est vers 16H pendant ma pause et je l'accompagne de quelques biscuits ...
Je suis déjà FB - Gueguin Gwladys (Chouca) & Twitter - AS.CHOUCA @ASChouca & Twitter - AS.CHOUCA @ASChouca
Mon partage https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=691571891025817&id=100005190377342&pnref=story
Toute belle fin journée !
aschouca@gmail.com

CHOUCA 31/03/2017 15:29

& Instagram - aschouca dsl

bealol 31/03/2017 14:59

bonjour,
j'aime beaucoup la Damman Frères.
bonne chance à tous. merci pour ce concours

soraya 31/03/2017 14:59

Moi..., je l'aime après un soin en institut, un bain à la maison pendant mes repos....!

Célou 31/03/2017 14:56

Hey :)
J'adore Dammann Frères... C'est ma marque de thé préférée, et la fameuse boutique de la place des Vosges doit être mon endroit préféré dans tout Paris. J'aime tellement y aller, soulever tous les couvercles pour sentir les parfums de leurs créations... ;) La dernière fois, j'ai craqué pour leur création pop corn ! Du coup, elle accompagne mon moment thé préféré: celui du petit déj! Je m'en fais un énorme mug... <3 Accompagné de fruits et tout et tout !

Je trouve la boite magnifique, et ce thé a l'air délicieux, alors je participe :)
J'ai partagé sur mon FB ;)
Merci !

Durieux 31/03/2017 14:34

Merci pour ce concours, j'aime beaucoup le thé et particulièrement jardin bleu et thé vert à la menthe touareg. Bonnes vacances, chez se sera la semaine prochaine

MEL SCHMITT 31/03/2017 13:57

MERCI POUR CE CONCOURS JE TENTE MA CHANCE

Marie L 31/03/2017 12:18

Merci pour ce concours et pour cette délicieuse recette qui a même conquis un jeune ado. J'adore le thé au petit déjeuner et à 16h00. Belle journée. Bises

Bn Hannah 31/03/2017 11:27

Coucou et merci.pour ce joli concours. Mon instant Thé est celui de 16h...the Vert...bonne journée...

Pascale 31/03/2017 10:35

Des instants thé j'en ai plein, mais mes préférés sont mon thé vert du matin et celui du goûter, que j'essaie de varier...