Œuf cocotte au foie gras {concours}

Publié le par By acb 4 you

A la maison nous aimons bien les œufs. Nous prenons de temps en temps des œufs à la coque au petit-déjeuner, les enfants les adorent rien que pour le plaisir de se préparer des mouillettes. Un œuf mollet sur une soupe épaisse ou une purée de légumes et c‘est la fête assurée. Les œufs cocotte sont faciles à réaliser mais demandent une surveillance particulière lors de leur cuisson pour obtenir un blanc coagulé mais un jaune bien coulant. On peut les faire cuire au four ou au bain-marie, j’ai testé les deux et je préfère celle au bain-marie car on peut plus facilement avoir un œil dessus, à condition toutefois de ne pas être plus de quatre à table sinon mes ramequins ne rentrent tout simplement pas dans ma sauteuse ! Les réjouissances de fin d’année approchant je vous propose une version festive en accompagnant votre œuf de foie gras. Vous pouvez les servir en entrée en proposant un ramequin par personne ou en faire un plat à part entière en en servant deux. Pour cette recette j’ai utilisé la moitié d’un pot de 180 g de foie gras Larnaudie dont je vous reparlerai en fin d’article, patience …

Œuf cocotte au foie gras {concours}

Ingrédients (pour 4 personnes)

4 gros œufs bio
20 cl de crème fraîche
1 pot de foie gras
Poivre du moulin
Beurre demi sel


Préparation : 5 minutes      Cuisson : 20 minutes environ

Beurrez généreusement les ramequins, poivrez-les.
Mettez une cuillère de crème fraîche, disposez des lamelles de foie gras puis cassez l’œuf au centre de chaque ramequin sur la garniture.
Remettez une cuillère de crème fraîche puis déposez les ramequins dans une sauteuse tapissée de papier sulfurisé.
Versez de l’eau chaude dans la sauteuse en faisant attention à ce que les ramequins ne flottent ni ne tanguent.
Faites cuire à feu doux en surveillant la cuisson.
Lorsque le blanc est cuit sortez les ramequins de l’eau.
Ajoutez quelques copeaux de foie gras et un tour de moulin de poivre.
Servez sans attendre avec du pain grillé.


CONCOURS -

Œuf cocotte au foie gras {concours}

Comme je vous le disais déjà dans mes précédents articles, cette année je vais pouvoir vous gâter en vous proposant de gagner les mêmes produits que je reçois pour mes recettes. Et comme Noël approche les produits se font de plus en plus festif. Si ce n'est pas cool ça! J’ai utilisé du foie gras de la maison Jean Larnaudie. Celui que j’ai eu fait parti de la gamme Plaisir dont la recette a été développée par Eric Guérin, le chef du restaurant La Mare aux oiseaux. Avec sa fleur de sel et son poivre il s’accorde très bien à ces œufs cocotte. Aujourd’hui je vous offre la possibilité de recevoir leur dernière nouveauté, l'Excellence, un foie gras à l’Armagnac et poivre doux.

Le lot sera composé d’un foie gras en bocal Jean Larnaudie accompagné d’une gelée au Piment d’Espelette et d’une lyre à foie gras, de quoi vous faire plaisir pour les fêtes. Pour cela rien de plus simple :

___________________________________________________________________

-Vous êtes abonné
-Vous m’indiquez votre participation en commentaire (votre pseudo s’il est différent de votre mail)
-Vous avez une adresse postale en France métropolitaine
-Vous partagez sur les réseaux sociaux pour avoir une chance supplémentaire (ce n'est pas obligatoire)

___________________________________________________________________
 

Cela commence maintenant, vous avez jusqu’au dimanche 27 minuit pour participer.

Je vous souhaite une belle journée !

Edit du 28/11 : Le gagnant est Alrick (commentaire 22)
 

entrée, foie gras, oeuf , Noël, Réveillon

Partager cet article

Commenter cet article

Havane 28/11/2016 00:06

Bonjour,
Je souhaite tenter moi aussi.
Merci beaucoup.

bubble 27/11/2016 18:18

bonjour :-)
quel plaisir !
cette recette est un pur bonheur
et quel joie de retrouver le foie gras,
j'avoue que c'est vraiment le moment des fêtes de Noel
que j'adore pour savourer ce mets délicat
je suis vraiment fan de leur univers doux et tendre
je tente avec plaisir

mes relai :
http://www.hellocoton.fr/uf-cocotte-au-foie-gras-concours-22576628

https://plus.google.com/109352944709619041387/posts/Zx5JiQHaUzS

merci et bon Week end à toi

Vanessa Manson 27/11/2016 02:38

Bonsoir, je participe avec grand plaisir :)
Huum ça donne envie tout ça, merci pour la recette.
Je suis abonnée au blog : ***-vanessa@hotmail.fr
Mon partage : https://www.facebook.com/vanessa.manson.7/posts/10202427268118730
Merci beaucoup pour ce délicieux concours, je croise fort les doigts.
Bonne soirée :)

Célou 27/11/2016 00:26

Hello !!
Ta recette a l'air délicieuse *o* Le foie gras avec l'oeuf c'est un mariage que je n'ai jamais fait, mais ça me tente beaucoup !
Je participe donc bien volontiers pour pouvoir essayer :)
Je suis déjà abonnée à ta newsletter et j'ai partagé ici : https://plus.google.com/u/0/108171610182789296773/posts/9N3zDiKuKcJ?sfc=true

Merci beaucoup <3
Bisous !

celibruness(@)gmail.com

maeva michel 26/11/2016 23:23

Bonsoir
merci pour ce super concours gourmand
je tente ma chance avec plaisir
je suit abonné a votre news mon mail est maeva34980(at)gmail.com
j'ai partagé voici mon lien : https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=1733473913642175&id=100009387495274

merci
belle soirée

Marinebulle 26/11/2016 22:12

Bonsoiiiiiiiiiiir!!
Un immense merci pour ce giveaway :D Franchement, au top! Du bon, du beau, trop tentant :p
Je joue donc avec grand plaisir!
J'ai aussi relayé ton article ici:
https://twitter.com/Bulle76/status/802619279535382528
https://plus.google.com/u/0/108413956937248466718/posts/d8ycpa2cuzq?sfc=true
Voilààààà passe une bonne fin de WE, et à bientôt j'espère ;) Des bisouuuuuux!

Mandy Malice 26/11/2016 20:53

Bonsoir Annie , c 'est avec plaisir et gourmandise que je participe à ce joli concours .
Ce foie gras est idéal pour les fêtes !

Voici mon partage

https://twitter.com/MandyP592/status/802600751461781508

Je vous remercie de nous gâter et vous souhaite une belle soirée

Alrick 25/11/2016 22:24

Bonsoir et merci pour ce concours gourmand :)
Je suis bien abo à la news :)

By acb 4 you 28/11/2016 14:21

Bonjour et bravo, vous êtes le gagnant de ce concours.
Envoyez-moi vos coordonnées pour que vous puissiez recevoir votre lot de foie gras.

Bonne journée et bonne semaine. Annie

cristellina 25/11/2016 20:51

Coucou,
La saison du foie gras approche. Bon, j'avoue l'avoir déjà bien entamé. C'est mon pêché mignon.
Voila une recette qui pourrait faire une entrée bien originale et qui plairait à ma petite famille.
Je suis abonnée et voici mon partage https://www.facebook.com/christelle.bertrand.1612/posts/1823399027872447?pnref=story
Je croise les doigts.
Bonne soirée.

Nanaostz 24/11/2016 19:26

Coucou
Miammm ca donne trop envie ! Dommage que le foie gras coûte aussi cher mais mmmmh vivement les fêtes hihi
Je tente ma petite chance on sait jamais

Lou 24/11/2016 18:03

Miammm, quel régal !
Oserai-je y participer ? Je viens de recevoir aujourd'hui même les superbes pâtes japonaises gagnées par ton intermédiaire . J'ai hâte de les cuisiner !
Allez, si tu acceptes ma participation, je tente ma chance!
Je partage ton concours sur facebook !
Bises

La Jurassienne 24/11/2016 17:10

Coucou. !!
Ohhhh. !! Je suis addict du foie gras , toute l'année j'attends avec impatience le réveillon pour (tout) le dévorer avec délice :-)
Je tente donc avec plaisir et gourmandise !!!
Je suis abonnée (totoche25@yahoo.fr)
Merci beaucoup et belle fin de journée !!!

LucieCoin 24/11/2016 08:11

Encore une super recette à tester d'urgence. Moi qui cherchait des idées pour mes premiers dîners de Noël entre amis... Partante pour tenter de recevoir ton joli cadeau Larnaudie également. Merci et belle journée!

fournier 24/11/2016 02:13

C'est génial! merci de nous gâter <3 je tente avec grand plaisir et c'est partagé sur facebook et twitter

olivia philippe 23/11/2016 23:29

Bonsoir!
Merci pour cette superbe recette ! Je vais tenter ma chance avec grand plaisir ! je suis abonnée : minilili13@... , je suis fan fb sous le nom : olivia philippe , j'ai également relayé : https://twitter.com/olivia_philippe/status/801553162079522816 , merci et croisons les doigts!

nymphee 23/11/2016 23:21

hello,
merci à toi pour ces sublimes cadeaux,
car une fois de plus tu nous offres de superbes lots :-)
je tente avec plaisir

je te suis sur fb : Angelique Re.
-mes relais :
https://twitter.com/roxange78/status/801550890809389056

https://plus.google.com/u/0/116388729811246881097/posts/a1osybiKway

merci beaucoup à toi pour ce joli concours
et bonne journée

Nadette 23/11/2016 22:11

Humm ça sent bon jusqu'ici!!moi qui rentre de 2heures de gym avec une faim de loup.. je dégusterais volontiers un œuf cocotte au foie gras! j'adore le foie gras, allez je tente ma chance pour ce concours bien sympa, merci belle Annie. Bisous.

Sarah Carcelle 23/11/2016 21:40

Coucou, je raffole du foie gras

fred-steph l'aminot 23/11/2016 21:35

bonsoir
merci a vous
je tente ma chance!!
j ai liké fb : fred-stephanie l'aminot
https://www.facebook.com/fredsteph.laminot/posts/1319101924766470

bonne semaine

Muriel 23/11/2016 19:49

Des œufs cocotte très raffinés! je note la recette

Kempf tiffany 23/11/2016 19:29

Ça m'a l'air super bon! *-* Une petite entrée vite fait pour le midi, c'est top ! ;)

germaine yvette 23/11/2016 18:07

bonjour, je tente ma chance pour ce très joli concours.
Je vous suis sur :
FB : germaine yvette
twitter : germaine yvette
mon mail : capucineporter@yahoo.fr
merci belle soirée.

stephanie cardoso 23/11/2016 17:34

bonsoir
merci pour ce concours je participe avec plaisir
je suis abonnée a la nl latina89400 et a la page fb stephanie cardoso
je partage https://www.facebook.com/stephanie.cardoso.165/posts/1030567613736811
bonne soiree

pascale 23/11/2016 17:33

Je tente ma chance !

Charly Win 23/11/2016 17:24

Bonjour,

Je participe et partage avec plaisir !
Je suis fan sous le nom de Charly Win Priscilla Beau

Voici mon partage
http://www.hellocoton.fr/uf-cocotte-au-foie-gras-concours-les-entrees-noel-concours-decouverte-de-produits-via-m3277528
-
https://twitter.com/CharlyWin24/status/801461001858281473
-
https://plus.google.com/101512503052184195501/posts/fqbi9Gsx71D?sfc=true&hl=fr

Je suis abonnée a ta newsletter : priscilla4482@........
Merci de nous gâter autant.
A bientôt.

carameline 23/11/2016 14:18

Bonjour,
Cette recette a l'air tellement gourmande qu'il faudra que je l'essaie dès que j'aurai du foie gras ! A moins que je ne gagne celui du concours ?
Je ne suis pas sur les réseaux sociaux mais je suis abonnée au blog.
Bonne journée.

FF 23/11/2016 12:52

Bonjour Annie,
Une super recette ! Un grand régal pour moi qui adore ces 2 produits, je participe volontiers à ton concours. A bientôt. Bises.

corinneb 23/11/2016 12:17

Bonjour
Miam miam je tente volontiers ma chance
je suis abonnée corinnebut...
mon partage https://twitter.com/poulette14790/status/801383724210356224
merci et belle journée

JOSIANE DURIEUX 23/11/2016 12:05

Bonjour et merci pour ce concours. Je participe avec plaisir et gourmandise.
Je suis abonnée à la NL : bernarddurie...
et j'ai partagé ici : https://twitter.com/JOSIANEDURIEUX/status/801379057845891073
Bonne chance à tous
Josiane Durieux
https://twitter.com/JOSIANEDURIEUX
https://www.facebook.com/josiane.durieux