Bouchée de boudin blanc au chutney normand {concours inside}

Publié le par By acb 4 you

Je vous propose aujourd’hui des bouchées apéritives qui feront leur petit effet auprès de vos convives en supposant que l’excitation générée ici par celles-ci sera la même chez vous. J’en avais préparées 2 par personne ce qui a été à l’évidence trop peu pour mes gourmands mais on ne peut jamais prévoir ce qui plaira ou pas à ces jeunes enfants. Donc pour de petits palais curieux ou pour les grands cette association semble plaire. Il s’agit d’une rondelle de boudin blanc bien dorée posée sur une rondelle de pomme de terre toute aussi dorée et relevée par un chutney surprenant composé d’oignon jaune de Bretagne, de pomme, de cranberries et de Calvados Père Magloire. Ce chutney normand de la Cour d’Orgères est une belle histoire d'amitié entre la Bretagne et la Normandie qui réveille les papilles.

Bouchée de boudin blanc au chutney normand {concours inside}

Ingrédients (pour 12 bouchées)

1 boudin blanc
3 petites pommes de terre bio
20 g de beurre demi sel
Quelques cuillères de Chutney Normand de la Cour d’Orgères 
Feuilles de persil plat pour décorer


Préparation : 10 minutes    Cuisson : 15 minutes

Epluchez les pommes de terre et coupez-les en grosses rondelles. Rincez-les puis séchez-les bien.
Essayez de les choisir de manière à avoir un diamètre à peu près équivalent à celui du boudin.
Faites fondre le beurre dans une grande poêle et faites-y dorer les rondelles de pommes de terre de chaque côté.
Enlevez l’excédent de beurre sur du papier absorbant et réservez les rondelles de pommes de terre.
Coupez le boudin blanc en 12 rondelles et faites-les dorer sur chaque face dans la poêle qui a servi à la cuisson des pommes de terre.
Disposez le boudin blanc sur la pomme de terre, ajoutez une demie cuillère de Chutney Normand et décorez avec une petite feuille de persil plat.
Pour faciliter le service et pour un rendu super classe, placez des pics en bambou dans chaque bouchée.

Bouchée de boudin blanc au chutney normand {concours inside}
Bouchée de boudin blanc au chutney normand {concours inside}
Bouchée de boudin blanc au chutney normand {concours inside}

Peut-être connaissez-vous déjà La Cour d’Orgères ? Il s’agit d’une entreprise familiale implantée en Bretagne, Maître confiturier de France élaborant des confitures artisanales haute couture cuites au chaudron par petites quantités. Je vous en avais déjà parlé cet été avec ces confitures si parfumées au doux nom de « Papa chéri » à base d’ananas et «un air d’été » composé de fraises.  Nous approchons des fêtes de fin d’année et « Noël enchanté » a ravi ma maisonnée, elle pourra aussi vous enchanter si vous le souhaitez car La Cour d’Orgères me permet de vous offrir la possibilité de choisir un pot de confiture de votre choix dans sa jolie boîte à bonheur (à choisir dans les gammes "Audacieuses" ou "Voluptueuses & Légères").
Alors si ça vous dit il vous suffit de m’indiquer en commentaire votre confiture préférée. Vous êtes bien sûr un lecteur assidu de mon blog en y étant abonné et vous partagerez ce concours (en mode public) sur les réseaux sociaux.

Un gagnant sera tiré au sort lundi prochain le 21 décembre, vous avez donc jusqu’à dimanche minuit pour participer.

Bonne chance les gourmands !


Ajout du 21 décembre : Vous avez été 25 à jouer. Je vous remercie pour vos gentils commentaires gourmands. Le gagnant du jeu est le Dr Chocolatine!

 

apéritif, bouchée, boudin blanc

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Sylvie 16/01/2016 09:41

C'est vrai que cela a l'air beau et bon

Aurelie4483 20/12/2015 23:40

Bonsoir,

Je participe avec plaisir.
Ma confiture préférée : à la pêche !

Je suis abonnée au blog : aurelie.b4483[@]gmail.com

Mon partage :
https://twitter.com/Aurelie4483/status/678706213547286528

Merci pour ce concours et bonne soirée :-)

jeverot 20/12/2015 15:54

bonjour !
je joue avec plaisir ! Quel joli cadeau pour les fêtes !
c'est très sympa de nous gâter autant et de nous partager tes découvertes gourmandes ! Tu dois en passer du temps sur ton blog afin de nous proposer de si délicieuses recettes !
je suis fan sur fb : jeverot chav
je relaye : https://www.facebook.com/jeverot/posts/989393997785351
merci pour tout et bonne fin de week end
mon mail : jero69006(@)free.fr

bubble 20/12/2015 15:42

bonjour :-)
toujours de si jolies choses... merci
je suis vraiment ravie de découvrir ces confitures et je tente avec plaisir
j'aime beaucoup la framboise et le cassis
http://www.lacourdorgeres.com/voluptueuses-legeres-confiture-au-fructose-framboise-cassis,c3,pr17.html


*je suis sur Fb : Marina Ja
mon relai :
https://plus.google.com/109352944709619041387/posts/45D9ow7wyyk

merci et bon Week end à toi

Marinebulle 20/12/2015 15:26

Bonjouuuuuuur ^^
Très facile de répondre, surtout que j'ai toujours connu les confitures maison de ma maman <3 Depuis toute petite, je suis fana de sa confiture de mûres!! On allait les cueillir du coup j'en étais encore plus fiere :p
Bien sûr je suis déjà abonnée à ta NL et j'ai partagé ton article par ici: https://twitter.com/Bulle76/status/678580835990290432?lang=fr
Voilàààààà merci pour ce jeu ;) Un chutney normand pour une normande, ça serait top non? :p
Passe de bonnes fêtes et des bisoux =)

Anne Rossignol 20/12/2015 14:56

Coucou,
la recette que tu presentes semble si facile .. et le resultat est bluffant ! Et les photos super jolies !
Je suis ta page facebook (anne rossignol) et me suis abonnée à ton blog (anner...)
Je te suis aussi sur twitter : annerossignol1

J'ai partagé sur facebook ici : https://www.facebook.com/anne.rossignol.92/posts/921662477925033
Et sur twitter là : https://mobile.twitter.com/annerossignol1/status/678572929739829248?p=v

Toute cette gamme de confitures est sublime... je choisirai "Embrasse-moi ! " Confiture Litchi et framboises !

Il ne me reste plus qu'à croiser mes doigts ;-) Bon dimanche à toi, des bisous <3

arwena29 20/12/2015 13:36

Bonjour,

Je participe avec plaisir, merci pour le concours.
Je ne vais pas être originale mais la confiture que je préfère est à la fraise, que j'espère faire moi même l'année prochaine !
Je suis fan sur FB : Laura Blicq
Partage FB : https://www.facebook.com/laura.blicq.9/posts/1661170897458230?pnref=story

Merci et bon dimanche !

Célou 20/12/2015 00:47

Coucou !
Jolie recette! Avec le Chutney de la cour d'Orgère, ça doit être délicieux! J'adore cette marque! Enfin, j'ai déjà goûté une de leur confiture, et ce doit être l'une des meilleures que j'ai jamais eu au petit déj ^^
Je tente donc ma chance pour la confiture " Surprends-Moi" au fructose (http://www.lacourdorgeres.com/voluptueuses-legeres-confiture-au-fructose-abricot-ananas,c3,pr16.html)
Je suis abonnée à ta NL et je partage ici : https://www.facebook.com/alru.bruness/posts/571418199674360

Merci :)

bunny udina 18/12/2015 22:40

Bonjour je tente ma chance merci a vous
https://www.facebook.com/sarahlala37270/posts/1632612027001072 mon partage
news cindy.berry@laposte.net
déjà fan hc cindydu37
http://www.lacourdorgeres.com/audacieuses-confiture-de-poire-cannelle-et-eclats-de-noix,c2,pr115.html ce qui me tente c'est celle ci

bonne soirée

Vanessa Manson 17/12/2015 04:31

Bonjour, je participe avec grand plaisir :)
Il y a tellement de confitures qui donne envie que le choix est dure :p
Ma confiture préféré est celle ci : http://www.lacourdorgeres.com/audacieuses-confiture-de-poire-cannelle-et-eclats-de-noix,c2,pr115.html miam miam.
Je suis fan de la page : Vanessa Manson
Je suis abonnée au blog : ***-vanessa@hotmail.fr
Mon partage : https://www.facebook.com/vanessa.manson.7/posts/10201176887900006
Merci beaucoup pour ce délicieux concours, je croise fort les doigts.
Bonne journée :)

miss_green 16/12/2015 00:00

hello
j'espère vraiment
je tente avec joie
j'aime beaucoup la confiture de prune reine-claude

-je te suis sur fb : Angelique Re.
-je relais :
https://www.facebook.com/angelique.renard.96/posts/988441881223561

merci beaucoup à toi pour ce joli concours
et bonne journée

Alrick 15/12/2015 23:31

Bonsoir et merci pour ce concours !
abonné à la news
J'aime bien la confiture d'agrumes
https://twitter.com/Alrick92/status/676891929305591808

Lou 15/12/2015 14:11

Merci pour la découverte de ton partenaire ! Je ne suis pas très confiture, mais j'ai repéré plus d'une que j'aimerai découvrir ! Moi, j'aime la confiture d'agrumes: orange, clémentine, pamplemousse ..
Je participe et partage sur FB Lou Uneaiguilledans L'potage et G+
Bises

stephanie cardoso 14/12/2015 20:55

bonsoir
merci pour ce concours je participe
j'adore la confiture de fraises
je suis abonnée a la nl latina89400
et je partage https://www.facebook.com/stephanie.cardoso.165/posts/803198359807072?pnref=story
bonne soiree

cristellina 14/12/2015 18:48

Coucou,
Je suis une grande fan des confitures maison, et, j'ai par chance une maman qui m'en fait de délicieuses. Notamment une, abricot et cannelle, dont je me régale à chaque fois.
J'ai repéré sur le site une confiture ananas coco feve tonka qui promet bien des merveilles.
Je suis abonnée à la NL (caliseo12(at)yahoo.fr) et voici mon partage https://twitter.com/cristelina123/status/676454438576500736
Je croise les doigts.
Bonne soirée.

Abelle Lyne 14/12/2015 18:23

bonjour je tente ma chance pour ce très joli concours.
Je suis heureuse de participer à ce joli concours.
J'adore la confiture à la fraise.
Je vous suis sur :
FB : Abelle Lyne
sur twiter : lynette abelle
Mes relais :
https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=1726141710947509&id=100006550908151
https://twitter.com/lynetteabelle/status/676452211577061376
mon mail = lynetteabelle@yahoo.fr
merci belle journée.

Legros Amélie 14/12/2015 18:10

Bonjour et merci pour ce cadeau :)
Je tente ma chance :)
Voici mon coup de coeur : http://www.lacourdorgeres.com/audacieuses-confiture-banane,-passion,-framboise,c2,pr3.html
Je suis abonnée au blog : amelie.legros1@gmail.com
J'ai partagé sur FB : https://www.facebook.com/amelie.legrosguedon/posts/10207836414445505
Merci :)

miss_green 14/12/2015 15:38

bonjour
je tente avec plaisir
j'aime beaucoup la confiture,
d'autant plus quand elle est de qualité comme celle-ci
parmi tout ce choix
je dirais la confiture "Plaisir d'été"

j’ai liké sur Fbook : Marie Ren
et partagé ici :
https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=1622927187946870&id=100006888125885

merci

Dr Chocolatine 14/12/2015 12:59

Ma confiture préférée est maintenant la confiture de poires aux épices mais j'avoue que ça change toutes les semaines :-)...avec une nette prédilection pour les fruits qui ne sont pas de saison, esprit de contradiction oblige. Bisous

By acb 4 you 21/12/2015 12:33

Bravo, tu es la gagnante du jeu. Tu pourras choisir une confiture de ton choix avec un fruit non de saison ;-) mais dans sa jolie boîte à bonheur!
Envoie-moi l'adresse à laquelle tu peux recevoir ton lot.
Gros bisous et joyeuses fêtes!
Annie

Camille 14/12/2015 12:55

Bonjour, merci pour ce concours, ma confiture préférée est celle de figues à la vanille, miam!

OZZY 14/12/2015 10:34

Bonjour .Merci de cette nouvelle attention.J'essaie avec plaisir.
Je vous suis avec sonnic@orange.fr
J'ai partagé ici https://twitter.com/ASChouca/status/676334139809886208

Belle semaine !
Merciiii ;)

chouca@live.fr

Stéph (un dîner en provence) 14/12/2015 10:33

Superbe recette de fêtes !! Bisous Lou

julie10 14/12/2015 10:30

bonjour, je tente ma chance, je dirai la confiture de kakis merci

Marlyzen 14/12/2015 09:38

Bouchées apéritives magnifiques ! Boudin blanc + pommes + pommes de terre, l'association parfaite... Tes photos sont splendides et très appétissante, comme d'hab :)

sinishacelosa 14/12/2015 09:28

bonjour et merci pour ce chouette concours je tente
pour ma part ma confiture préférée est la confiture de fraise miam miam
je partage:https://twitter.com/sinishaloca/status/676317651744985088
bonne journée!

Aiyena 14/12/2015 09:12

Et bien, nous sommes gâtés avec tous tes jolis concours ! Mon fils et moi mangeons de la confiture chaque matin alors je tente ma chance pour goûter "Ode à l'Amour" ♥ Belle journée à toi !!! :-*
Concour relayé sur facebook (adéline d'hellemme)