Whoopie pies au pavot & mascarpone orange potimarron aux 4 épices

Publié le par By acb 4 you

Aujourd’hui à l’occasion de la Bataille Food, Elise du blog and so we cook a souhaité que nous retrouvions l’esprit d’Halloween dans des plats sucrés ou salés, pour petits ou grands avec deux types d’ingrédients imposés : Un fruit ou légume de saison de couleur orange et des petites graines noires.  Pour rappel la bataille food a été créée par Jenna du Bistro de Jenna et nous en sommes à la 28ème édition, mais vous devez commencer à la connaître cette bataille sans gagnant ni perdant, j'y participe chaque mois depuis quelques temps maintenant. Le mois dernier c’était Bénédicte de Fais-moi croquer qui avait entrainé une déferlante d’avocat sur la toile ! Pour celle-ci j’ai choisi de réaliser de petits gâteaux pour le goûter, des whoppie pies. De loin ça ressemble à des macarons mais en beaucoup plus simple. Les coques sont au pavot et sont prêtes en 15 minutes.  Je les ai garnies d’une crème au mascarpone en utilisant mon sirop de potimarron à l’orange et 4 épices fait la semaine dernière pour Halloween justement. Si vraiment vous aviez la flemme d’en faire (pourtant c’est facile) vous pouvez le remplacer par de la gelée d’orange et une pincée de 4 épices ou vous procurer du Maple pumpkin butter qui fera très bien l’affaire aussi (comme pour mes macarons citrouille).

Whoopie pies au pavot & mascarpone orange potimarron aux 4 épices

Ingrédients (pour une douzaine de Whoopie pies)

100 g de beurre mou
100 g de sucre
200 g de farine T65
½ cc de bicarbonate de soude
1 cs de lait
50 g de graines de pavot

Pour la crème
250 g de mascarpone
90 g de sirop de potimarron à l’orange et 4 épices


Préparation : 20 minutes        Cuisson : 10 minutes

Préchauffez le four à 180°c.
Commencez par préparer les coques des whoopie pies.
Fouettez le beurre avec le sucre dans un saladier.
Incorporez l’œuf puis la farine, le bicarbonate et les graines de pavot.
Formez des boules de pâte à l’aide d’une cuillère, placez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Aplatissez les boules avec la paume de la main.
Faites cuire 10 minutes environ (surveillez pour qu'ils ne brunissent pas trop) et laissez refroidir sur une grille.
Pendant que les coques cuisent préparez la crème en fouettant le mascarpone avec le sirop de potimarron.
Réservez au frais pendant que les coques refroidissent.
Collez les coques deux à deux en mettant une grosse cuillère de crème.

Bon appétit !

Whoopie pies au pavot & mascarpone orange potimarron aux 4 épices
Whoopie pies au pavot & mascarpone orange potimarron aux 4 épices
Whoopie pies au pavot & mascarpone orange potimarron aux 4 épices



Les blogs participants à cette bataille orange et noire :

And so we cook – Bistro de Jenna – Cékikilafée – You can cook it – La cuisine de Lillie – Gobelet acidulé – Kweezine – Mélina et chocolat – Cooking & bon appétit – Encore une lichette – Les gourmandises d’Hakima – Envie d’une recette végétarienne – Emilie Sweetness – Keskonmangemaman – Une végétarienne presque parfaite – Graine de faim Kely – Aux délices de Vany – Osez la gourmandise maison – Mel en cuisine – La femme à tête de chou – Gourmiland – Brian iz in the kitchen – Mademoiselle cuisine – By acb 4 you – Cyrielle Gourmandise – Evin sur son nuage – Dévorez-moi – Celinblog – Paruline en cuisine – Afternoon tea – Petite cuillère et charentaise – Les goûts et les couleurs de Laurence – J’ai toujours aimé le jaune moutarde – La conque d’or – Musée gourmand – Food Fun Foto – Le tablier de Cécile – A la table d’Aïda – The Cook Time – Bar à thym – Les cookines – Nietzche Paillette et sac à main – Le blog de Cata – Marmotte cuisine – La gourmandise de Violette – 2 coups de cuillères à pot – Craquounette avenue – La marmite du Leprechaun – Biodélices – Ma boite à bulles –Frambuesa’s kitchen – Rock the Bretzel – My Licious Secrets – Sweet and Fairy – Lalala cuisine – Les trois madeleines – Cookin’ Movie – Fais-moi croquer ! – La cuisine d’Adeline – Cosmic Tomatoes – Pâquerette et Tractopelle – Douceurs maison – Chapeau melon – Une French girl cuisine – Il était une fois my cakes

Whoopie pies au pavot & mascarpone orange potimarron aux 4 épices

Partager cet article

Commenter cet article

Fabien 13/11/2015 19:50

Je découvre ton blog il est vraiment top ^^

By acb 4 you 13/11/2015 22:34

Merci c'est gentil! A bientôt alors ;-)
Bon week-end Fabien

Marie L 09/11/2015 22:04

Super cette recette de Whoopies ainsi que le sirop potimarron orange 4 épices. Recette que je pourrai facilement adapté pour mon allergique gourmand. Bravo

Marie L 15/11/2015 21:35

Il est allergique à l’œuf, blé arachide soja fruits à coque fruits non cuits etc. Comme dans la recette il n'y a pas d’œuf, je vais pouvoir juste remplacer la farine par le mix et enlever les graines de pavot car on ne sait pas....

By acb 4 you 13/11/2015 22:35

Tant mieux, à quoi est-il allergique?

gabrielle 08/11/2015 14:27

Super bonne idée!!! Ton sirop de potimarron a l'air délicieux, et tes photos sont vraiment très jolies, bravo!

By acb 4 you 08/11/2015 16:20

Merci Gabrielle, bon dimanche à toi.
Annie

Marine de My Licious Secrets 07/11/2015 08:50

Gourmands à souhait ces whoopies ! Belle participation :)

Royal Chill 06/11/2015 10:40

Superbe recette Annie, en ce moment je bave littéralement sur toutes tes recettes que je vois passer :-D
Bises et bonne journée !
Cécile

By acb 4 you 08/11/2015 16:23

C'est gentil Cécile. J'espère que vos soucis de piratage ont trouvé une solution, c'est rageant comme situation. Bon dimanche à toi. Bisous
Annie

Petite cuillère et Charentaises 05/11/2015 15:46

Terriblement tentants ces whoopies ! Je n'en ai jamais fait mais cela ressemble un peu aux baci di dama donc je devrais pouvoir y arriver :-) (pour les macarons je suis une catastrophe...).

Bises

Gabrielle

Mélina & Chocolat 05/11/2015 11:52

Oh c'est une super idée cette recette ! J'aime beaucoup ! Ils sont bien appétissant ces whoopies :)

Nadette 05/11/2015 11:44

Des whoopies!!!jamais entendu parler...ah à tout âge on découvre et dieu sait si j'ai un grand âge et tu m'en fait découvrir des belles et bonnes choses ma chère Annie !!un Grand Merci pour toutes ces merveilles, je vais faire. Gros bisous et belle journée.

By acb 4 you 05/11/2015 14:31

Tu as dû oublier parce que j'en avais déjà fait l'année dernière : http://www.byacb4you.com/2014/04/whoopie-pies-guimauve-et-chocolat-s-mores-pour-la-bataille-food.html !
A très bientôt, gros bisous
Annie

lafemmeatetedechou 05/11/2015 10:25

Ooooh la gourmande ! Bravo c'est super réussi !

Lillie 05/11/2015 10:17

Oh ils sont super gourmands tes whoopies pies! Et je suis ultra fan de tes photos ! Quelle belle participation! J'adore! :D

Elise / And so we cook 04/11/2015 22:56

Tes photos sont superbes et rendent vraiment honneur à tes whoopie pies :) Je suis sûre que j'adorerais ça ! Je me note la recette :) Bravo et merci !!

Aramina 04/11/2015 22:27

félicitations c'est superbe ! Et je découvre ce blog magnifique !

Emilie Sweetness 04/11/2015 22:19

Sympa ces whoopies, j'aime beaucoup

Mel en cuisine 04/11/2015 20:56

il en reste ? il faut que je fasse des whoopies c'est sûr !

Marion 04/11/2015 20:35

Miam, tes whoopies ont l'air succulents et ils sont très réguliers, ce qui n'est pas évident à faire, bravo !!

Jenna 04/11/2015 20:13

Comme d'habitude c'est super jolie et originale ! Je suis fan! Merci et Bravo !

fais-moi croquer ! 04/11/2015 19:50

Ca faisait longtemps que je n'avais pas croisé de whoopies ! Ils ont dû être vite engloutis !

Catalina 04/11/2015 19:36

belle recette, j'ai jamais fait des whoopies...ça donne envie

Graine de faim kely 04/11/2015 19:07

Je croquerai bien un de tes whoopies, jolie recette bravo

bénédicte 04/11/2015 19:05

je n'ai jamais testé ce biscuit j'adore ta recette je la mets de côté ! ;)