Tarte fine à la courgette, chèvre, romarin et miel

Publié le par By acb 4 you

J’aime beaucoup préparer diverses petites choses à grignoter pour l’apéritif. Cela finit toujours en apéritif dinatoire d’ailleurs puisque en général après personne n’a plus faim. Et puis c’est agréable de prolonger ce moment jusqu’à point d’heure, surtout lorsque les soirées sont belles et douces. J’avais préparé cette tarte pour une telle occasion et elle a beaucoup plu. La première fois que j’ai vu ce type de présentation c’était chez Marie de Saines Gourmandises, un blog que j’aime beaucoup, depuis la tarte étoile ou soleil fleurit un peu partout. C’est joli et cela change. C’est parfait pour un apéro car cette forme permet de faire de petites découpes en bande (au lieu de triangle pour une tarte classique) qui peuvent être mangées avec les doigts et sans assiette. Plutôt cool non ? En plus avec une pâte feuilletée toute prête, cette tarte est prête en deux temps trois mouvements, juste le temps de tout couper rondelles, d’arroser de votre miel préféré (celui que mon chéri venait de rapporter de sa virée dans les Alpes) et de donner un tour de moulin de poivre. Bon malgré tout j’ai pris mes photos rapidement juste avant l’arrivée de mes invités d’où une luminosité déclinante et une netteté toute relative de celles-ci…

Tarte fine à la courgette, chèvre, romarin et miel

Ingrédients

1 pâte feuilletée ronde
1 courgette
200 g de bûche de chèvre
1 cs de miel d’acacia
Romarin, poivre du moulin


Préparation : 5 minutes    Cuisson : 18 minutes

Mettez le four à préchauffer à 180°c.
Etalez la pâte feuilletée avec son papier sulfurisé sur une plaque de cuisson.
Disposez la courgette coupée en rondelles sur l’extérieur du disque de pâte.
Mettez les tranches de la bûche de chèvre par-dessus.
Arrosez avec le miel, poivrez et ciselez le romarin.
A l’aide d’un couteau tranchant coupez une étoile au centre du disque (c’est plus clair sur la photo), puis repliez les triangles formés sur les courgettes.
Faites cuire 18 minutes environ.
A déguster chaud, tiède ou froid!

Tarte fine à la courgette, chèvre, romarin et miel
Tarte fine à la courgette, chèvre, romarin et miel

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Prince de Bretagne 31/08/2015 17:38

Très jolie composition pour cette tarte, elle doit être très agréable à croquer!

nguyen 19/08/2015 21:45

facile et tellement bon merci

Jenna 18/08/2015 08:21

J'adore les tarte fines... Avec les courgettes c'est un délice
Bises Annie

Anaïs Cassis Framboise 11/08/2015 12:28

Te recette à l'air vraiment déliciceuse ! J'adore l'association chèvre miel, et avec des courgettes ça doit vraiment bien se marier je pense. Et c'est hyper joli la façon dont tu l'as coupée, en "couronne", je n'y aurais pas pensé mais ça présente vraiment bien :)
bises

Muriel 04/08/2015 22:36

Une bien jolie présentation pour une tarte aux saveurs que j'adore! Bonne fin de soirée

Dr Chocolatine 04/08/2015 16:39

Tu as fait une très jolie tarte étoile. Bisous de Guadeloupe!

Nadette 04/08/2015 10:16

Elle est magnifique cette tarte de dernière minute qui peut ravir tes invités!!pour moi ce soir c'est tarte aux légumes avec une pate maison au thym, c'est bon mais plus long a préparer...Bisous et belle journée.

La tendresse en cuisine 04/08/2015 09:52

Elle est ravissante cette couronne avec tous ces parfums, ce doit être un délice. Merci pour ce partage, gros bisous et belle journée à toi