Salade de mâche au pamplemousse, groseille et jambon cru {concours inside}

Publié le par By acb 4 you

En été nous déjeunons souvent léger, écrasés par la chaleur nous n’avons pas toujours très faim et cela arrange bien mes jeunes qui ont un réveil assez tardif pendant les vacances, les bienheureux. Cette salade a été l’occasion d’essayer ma nouvelle essoreuse Fiskars. J’en ai eu des essoreuses, elles n’ont jamais fait long feu chez nous. Qu’elles soient bon marché ou de marque, à chaque fois le bouton de l’essoreuse a fini par casser. Seul l’avenir nous dira la robustesse de celle-ci mais je peux déjà vous dire qu’elle a bien trouvé sa place dans ma cuisine. Petite, maniable et plutôt jolie, elle peut se transformer en saladier pour servir votre salade bien essorée directement à table. Fiskars, la célèbre marque finlandaise à la touche orange, commercialise en France depuis longtemps des outils de jardin et de loisirs créatifs. La gamme Cuisine de Fiskars  est assez récente. Leurs ustensiles de cuisine Functional Form sont des produits fonctionnels et ergonomiques qui rendent la vie quotidienne plus facile. Je dois dire que je me sers quotidiennement du couteau d’office, des ciseaux ou de la mandoline. Si je vous parle autant de Fiskars aujourd’hui, c’est que mon gentil partenaire se propose de vous offrir à vous aussi une essoreuse à salade, la même que la mienne. Je vous en reparle à la fin de l’article, d’abord place à la recette. J’ai préparé cette salade avec de la mâche mais de jeunes pousses ou un mesclun conviendront aussi. Des tomates cerise pourront aussi remplacer les groseilles si vous n’êtes pas adeptes du côté trop acidulé du fruit.

Salade de mâche au pamplemousse, groseille et jambon cru {concours inside}

Ingrédients (pour 4 personnes)

200 g de mâche
1 pamplemousse rose
1 grappe de groseille
4 tranches de jambon cru
50 g de pignons de pin
8 cs d’huile d’olive
Sel et poivre
(Persil plat, ciboulette)



Préparation : 20 minutes    Cuisson : 1 minute

Faites chauffer une petite poêle et faites y torréfier les pignons de pin à sec.
Mettez de côté pendant que vous lavez puis essorez la salade.
Pelez le pamplemousse à vif et coupez des suprêmes de pamplemousse (des quartiers sans peau) tout récupérant le jus.
Coupez le jambon cru en morceaux, égrenez la grappe de groseille.
Préparez une sauce en mélangeant l’huile d’olive avec le jus de pamplemousse que vous aurez récupéré, salez et poivrez.
Dressez les assiettes en disposant la mâche, des suprêmes de pamplemousse, des groseilles, des lanières de jambon cru et des pignons de pin torréfiés.
Servez avec la sauce au pamplemousse.

Salade de mâche au pamplemousse, groseille et jambon cru {concours inside}
Salade de mâche au pamplemousse, groseille et jambon cru {concours inside}

Comme je vous le disais en introduction, je vous propose de gagner une essoreuse à salade Fiskars. C’est aussi l’occasion pour moi de fêter un peu les 3 ans d’existence du blog (c’était en juin). Cette année je n’ai eu ni le temps ni le courage d’organiser quelque chose de plus important mais voilà histoire de marquer le coup quand même il y aura un tirage au sort parmi les commentaires laissés sous cet article. Racontez-moi la salade que vous préférez et la petite main innocente dévoilera le nom du gagnant à son retour de sa colonie de vacances de cousins la semaine prochaine, le 27 juillet.

Une seule condition pour participer, me suivre ici en étant abonné ou sur l’un des réseaux sociaux sur lequel je m’active (me préciser lequel).

Bonne chance à tous !



 

Le 27 juillet : Et le nom du gagnant est ....

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Framboise 26/07/2015 13:19

Bonjour, Nouvelle abonnée j'ai le plaisir de découvrir ce blog plein de couleurs, de vie et de bonnes idées. Je viens de tester cette salade de mâche (ma préférée qu'on appelle "doucette" par chez moi) avec des gésiers de canard confit au lieu du jambon cru, des œufs de caille et de fines lamelles de parmesan en plus. Du coup je participe au tirage au sort, la chance des débutantes qui sait ?! Merci

Pinkepsed 25/07/2015 23:27

Hello!

Moi qui m'installe tout juste chez mon chéri, ce serait un chouette ustensile pour démarrer sur les chapeaux de roue (non, chéri n'a pas d'essoreuse à salade...) ! Je participe avec plaisir !

Ma salade préférée, elle est assez simple : de la laitue, du maïs, des tomates, de l'avocat, un peu de bonne mozza de bufflone... Et hop! Avec une petite vinaigrette balsamique aussi, quand même ! :)

Je vous suis sur FB (Blandine Ehg)!

Merci beaucoup pour ce concours, bel été! =)

boutiler elodie 25/07/2015 22:50

bonsoir , je participe avec plaisir pour ce très beau cadeau
ma salade préféré ( et celle de mes deux hommes aussi ) est la salade de pomme de terre avec des blanc de poulet doré , de l'emmental , du mais , des tomates et une pointe de crème
mon adresse mail est elo.bou66@gmail.com
je suis fan sur facebook sous le pseudo elodie boutiler
twitter : @leyloue66
instagram : leyloue45
pinterest : elodie boutiler

merci beaucoup et bonne soirée

chenichen 25/07/2015 11:46

bonjour et merci pour ce chouette concours je tente volontiers
pour ma pa part ma preferée salade est la salade au chevre chaud miam quel regal!
mail : chenichenlune@yahoo.fr
bonne journée

EmilieRD 24/07/2015 20:02

Elle me plait énormément cette salade! J'en cherche depuis quelques jours de la mache, mais je n'en trouve pas!

nymphee 23/07/2015 23:07

hello
je tente avec joie
j'aime beaucoup les salades, d'été mais aussi d'hiver
ma préférée c'est une salade avec magrets séchés, tomates cerises, feuilles de chène et petits copeaux de foie gras...
pas tellement de saison mais vraiment délicieux :-)


merci beaucoup à toi pour ce joli concours
et bonne journée

Jennifer Michy 23/07/2015 10:58

Coucou,
Je tente ma chance avec plaisir !
Ma salade préféré se compose de maïs, tomate cerise, salade verte croquante, du thon à l'huile d'olive, des oeufs durs, et de la mayonnaise faite maison, parfois je met aussi des olives vertes ^^
Merci pour ce très joli concours
Belle journée ♥

Lou 22/07/2015 16:53

Miamm, une salade que j'adorerais déguster !
Je tente ma chance , et je suis déjà abonnée !
Ma salade préférée : mâche,magret de canard fumé,tomates cerises,copeaux de parmesan et croûtons maison.
Bon anniversaire et longue vie à ton blog !
Bises

By acb 4 you 27/07/2015 16:34

Bravo Lou, c'est ton ton nom qui a été tiré par la petite main innocente. Tu m'envoies tes coordonnées pour recevoir ton essoreuse?
Bises et bonne semaine
Annie

zootie mookie 22/07/2015 10:46

bonjour merci pour ce magnifique concours
je tente ma chance avec grand plaisir
je croise les doigts
joyeux blog'anniversaire pour tes 3 ANS!
je suis fan facebook zootie mookie
mon mail zootie(@)hotmail.fr
j'adore la salade niçoise!
j'espère avoir la chance de mon côté
bonne journée

Muriel 21/07/2015 22:06

Elle est très appétissante cette salade aux suprêmes de pamplemousse et quelle bonne idée cette vinaigrette réalisée avec le jus!
Je tente ma chance également...ma salade préférée: mâche, betteraves et noix, tout simplement.
bonne soirée

lynette abelle 21/07/2015 19:20

bonjour je tente ma chance pour ce très joli concours.
Je suis ravie de participer.
je trouve l'essoreuse très jolie et très design.
Je vous suis sur :
sur fb : lynette abelle
merci belle journée.

Martine 21/07/2015 17:31

Très appétissante cette salade :-) ma préférée est un mélange de coeur de laitue, tomates, courgettes et chèvre frais. Je croise les doigts pour l'essoreuse qui me conviendrait bien au lieu de ma vieille, moche et rouge ;-)
Et je te suis de partout :p Bises Annie.

vrignon adeline 21/07/2015 11:30

La mâche et la roquette sont mes salades préférées. L'essoreuse est très design et peut servir de saladier après, très pratique.
bonne journée
adeline

vrignon adeline 21/07/2015 11:30

et je vous suis sur facebook Ade Line :)

julie10 21/07/2015 11:12

bonjour, je tente ma chance, ma salade preferee est la salade d'endives, de maches et de noix avec de l'huile de noix merci

fred-steph l'aminot 21/07/2015 09:49

bonjour
merci a vous.
je tente ma chance!!
j aime la mache , le mais , le jambon sec , et la mozzarela accomagné d une vinaigrette au poivron rouges

bonne journée

Camille 21/07/2015 00:27

Bonjour, merci pour ce concours! Ma salade préférée est avec de la laitue, des groseilles, des pêches, des foies de volailles et des magrets séchés. Je l'adore et j'en mange plusieurs fois par semaine en été!

Celine Bruness 20/07/2015 23:42

Coucou!
Elle a l'air vraiment délicieuse ta salade! J'aime beaucoup la mâche et les groseilles (que j'ai la chance de recevoir en masse, grâce à une voisine qui n'aime pas ça =P)
Je participe bien volontiers à ton chouette concours (en souhait un bel anniversaire au blog au passage).
Pour moi la salade la plus simple est la meilleure... Coeur de laitue, tomate kumato, champignon de paris et asperge... Et je suis au paradis ♥
Je te suis déjà sur FB: Celine Bruness.
Merci pour le concours!
Bisous et bonne soirée ♥
celibruness(@)gmail.com

Alrick 20/07/2015 23:24

Bonsoir et merci pour ce concours !
Je tente ma chance...
Pour ma part j'aime bien la salade César :)
fan fb : alrick trouillet

bubble 20/07/2015 22:56

bonjour
je tente avec plaisir
j'aime beaucoup ta salade!
très tentante :-)
pour ma part, j'aime beaucoup faire une salade avec feuille de chêne, tomates du jardin :-), poivron, et lanière de saumon, le tout avec une touche d'huile d'olive au herbes, un peu de balsamique, poivre du moulin
je croise les doigts !
merci et bon lundi

Le renard et les raisins 20/07/2015 22:39

Hello !
Splendide ta salade... Celle que je ne me lasse pas de réaliser est avec des pois-chiches, des dés de concombre, de la feta et beaucoup de persil frais !
Merci pour ce concours ;)
Je te suis sur Hellocoton (@le renard et les raisins)
Bises bises !
Andréa

Tiphanie N 20/07/2015 21:37

Bonjour et merci pour l'organisation de ce sympathique concours, je tente ma chance ! :)
Je te suis sur FB : Tiphanie juju normand
Et j'aime bien faire des salades avec tomates, gésiers, maïs ! :D
merci et belle soirée:

Dr Chocolatine 20/07/2015 21:26

Je participe bien sûr. Ma salade préféré, je crois que c'est souvent une salade pleine de légumes de saisons, très colorée avec un peu de fromage et un faible pour l'association sucrée-salée. Par exemple, fraises/tomates/fêta/basilic...ou mangue/avocat/jambon fumé ou bien encore salade/poulet/citron/estragon...C'est déclinable à l'infini! En tout cas, une essoreuse à salade me serait bien utile. Bisous et bonnes vacances!

vava54 20/07/2015 19:28

bonour et merci a vous super chouetet . j aime les produits nature ma salade préférée la frisee aux lardons maison avec des pomme grany merci a vous
fc vanessa degrave a tres tres vite

christophine 20/07/2015 19:17

bonsoir !
je joue avec plaisir
En ce moment, je fais beaucoup de salades de tomates dans laquelle j'ajoute de la fèta, des olives noires, du thon, maïs et des coeurs d'artichauds ! Pour la sauce c'est du vinaigre à la framboise avec de l'huile d'olive et du basilic et une pointe de citron
je te suis sur fb : christophine chav
merci pour tout et bonne semaine

Sab 20/07/2015 19:13

Bonsoir,
Sympa cette idée pour utiliser les groseilles :-)
Je te suis sur Facebook et ma salade préférée est toute bête : tomate, mozzarella et basilic.
Bonne soiree

lynette abelle 20/07/2015 19:08

bonsoir, je participe avec plaisir.
Ma salade préférée se compose de mâche, tomates cerise, de fromage de chèvres .
merci à vous belle soirée

Marion 20/07/2015 18:54

Salut!

Ta salade me fait bien envie! Ma salade préférée? Mâche, tomates coeur de boeuf, jambon de parme, parmesan et gressins ! MIAM un délice.

Je suis abonnée à ton site!

A bientôt,

Marion