Far aux mirabelles et mes vacances bretonnes

Publié le par By acb 4 you

Comment s’est passé la rentrée chez vous ? Car à moins que vous n’ayez la chance d’être encore en vacances sans enfants scolarisés, ces chers enfants ont retrouvé le chemin de l’école et la plupart des parents le chemin de leur travail. Chez moi les « grandes » rentrées en CP et 6ème se sont bien déroulées chacun commençant à trouver ses marques c’est plutôt pour la maman qui fait tout le temps quatre choses à la fois que cela s’avère un peu plus compliqué. Il va falloir que j’apprenne à mieux gérer mon temps surtout avec ces nouveaux rythmes scolaires, les élémentaires terminant plus tôt leur journée. J’avoue qu’après avoir géré les goûters puis l’écriture de mister R, la poésie de miss M, la leçon d’anglais de miss N (ah mister T n’a pas encore de devoirs mais la vue du loukoum de 12 ans avec son mp3 vissé aux oreilles ou chantant en permanence Section d’assaut m'exaspère un peu), étendu le linge, signer les cahiers de correspondance/liaison, répondu au téléphone, sorti le pain du four, mis les yaourt à fermenter, demandé 10 fois d’aller prendre sa douche, préparé le diner, vidé le lave-vaisselle et demandé encore 10 fois de mettre la table, et bien le soir je suis claquée et sans très grande envie de passer du temps devant mon ordinateur. Je sais qu’il en est de même dans tous les foyers et je ne me plains pas, il faut juste que je retrouve mes marques.
Bref maintenant que tout cela est dit, ce blog c'est aussi ma petite vie de tous les jours, si je vous parlais de ma recette de far aux mirabelles ? Je sais, il y a déjà une recette de far breton sur le blog alors qu’est-ce-que celui-ci a de différent ? Pas grand-chose à part les proportions et les fruits mais je trouvais dommage de ne pas partager ces belles photos de mirabelles et cela me donne aussi l’occasion de vous monter une autre facette de Saint Gildas de Rhuys, le village breton où je me rends avec ma tribu chaque été (après la pêche aux couteaux, des huîtres et autres araignées de mer de l’année dernière).

Far aux mirabelles et mes vacances bretonnes

Ingrédients (pour 8 à 10 personnes)

1 gros saladier de mirabelles
6 œufs
200 g de sucre
125 g de beurre demi sel
260 g de farine
1 de lait
1 à 2 cs de liqueur de mirabelles ou de rhum

Far aux mirabelles et mes vacances bretonnes

Temps de préparation : 15 min     temps de cuisson : 45 min    

Préchauffez le four à 180°c.
Mettez la farine et le sucre dans un grand saladier.
Faites-y un puits et versez-y les œufs et la liqueur de mirabelles.
Mélangez doucement avec un fouet (électrique ou à l’huile de coude).
Faites tiédir le lait avec le beurre au micro-onde.
Ajoutez le lait tiède et le beurre fondu sur la pâte tout en mélangeant doucement pour éviter les projections.
Beurrez un plat puis versez-y le mélange.
Disposez dessus les mirabelles puis enfournez pour 45 minutes environ.
Laissez complètement refroidir avant de déguster.

Far aux mirabelles et mes vacances bretonnes

Cette année le mirabellier a été particulièrement en forme, il n’y a avait qu’à se baisser pour ramasser les mirabelles, vous voyez les branches qui ploient jusqu’au sol ! Il n'y avait pas de grands efforts à déployer pour se fournir en ces délicieuses petites prunes dorées. Que du bonheur!

Far aux mirabelles et mes vacances bretonnes
Far aux mirabelles et mes vacances bretonnes

Et si nous partions faire un tour au marché ? J’aime beaucoup me rendre sur la place du village et faire le tour des étals. C’est un petit marché et c’est ce qui me plaît. Avec mister R nous avons pu admirer de beaux homards, des tourteaux, des araignées, une tête de lotte (peut-être pas admiré dans ce cas-là) mais aussi tous les fruits et légumes du maraîcher. Je n’en connais pas beaucoup qui offre de telles bottes de fines herbes à ses clients, il suffit de demander persil, basilic, estragon, ciboulette....

Far aux mirabelles et mes vacances bretonnes
Far aux mirabelles et mes vacances bretonnesFar aux mirabelles et mes vacances bretonnes
Far aux mirabelles et mes vacances bretonnesFar aux mirabelles et mes vacances bretonnes
Far aux mirabelles et mes vacances bretonnes
Far aux mirabelles et mes vacances bretonnes
Far aux mirabelles et mes vacances bretonnes

Pendant cette semaine nous avons aussi fêté les 11 ans de ma miss M avec ce gâteau aux Smarties (un peu de patience pour la recette il va falloir que je le refasse à la maison). Et puis chaque après-midi nous avons pu profiter de la plage car il y a fait très beau, mais oui il n'y a pas que dans le Sud que le soleil s'est montré généreux. Les débuts de soirée ont été très doux et lorsque la plage se vide et que vous êtes les derniers a être encore dehors, les apéros et pique-nique sur la plage ont largement été mis à l'honneur (pour le malheur de mes hanches mais bon).

Far aux mirabelles et mes vacances bretonnes
Far aux mirabelles et mes vacances bretonnes
Far aux mirabelles et mes vacances bretonnes

 Revoir ces photos me donnent déjà envie de repartir !

Far aux mirabelles et mes vacances bretonnes


J-3 avant la fin !!!


 

 

Mots clés: dessert, far, mirabelle dessert, far, mirabelle

Partager cet article

Commenter cet article

iZakitchen 11/09/2014 15:10

Il est magnifique ton far aux mirabelles et les photo de vacances donnent envie de repartir ;-)
Bonne rentrée!

iZakitchen 11/09/2014 15:07

Il est magnifique ton far aux mirabelles et les photo de vacances donnent envie de repartir ;-)

LadyMilonguera 10/09/2014 00:29

Quelle jolie idée ce far...

Dr Chocolatine 08/09/2014 14:23

Ah ce que ça fait du bien ce petit air de vacances. Dur de rentrer parfois ! Mais c'est pour mieux repartir l'an prochain ! De gros bisous à vous 6

By acb 4 you 10/09/2014 11:48

et oui, joies du collège!

Dr Chocolatine 10/09/2014 09:38

Quoi? Différent en fonction des semaines? Mais c'est quoi ce bazar? :-(

By acb 4 you 08/09/2014 14:54

Le retour n'est pas facile ça tu l'as dit, surtout la gestion de tous ces nouveaux emplois du temps qui ne sont même pas fixes selon les semaines paires ou impaires.
Gros bises à vous 5 et demi et presque 6 ;-)

VMC, un mensonge 07/09/2014 18:11

Oh, ce qu'il est appétissant, votre far!

BoopCook 06/09/2014 18:30

humm il me donne bien envie =P

Estelle 06/09/2014 15:23

coucou! j'organise un concour a loccasion des 1an du blog, j'espère que tu participeras!
http://sucetteviolette.over-blog.com/2014/08/concour-pour-les-1an-du-blog.html

By acb 4 you 08/09/2014 14:52

Je crains de ne pas avoir le temps Estelle, ce mois de septembre est déjà bien chargé pour moi mais je vais voir.
Bonne semaine
Annie

Adeline 06/09/2014 14:02

Il doit être savoureux ton far, avec ces belles mirabelles :)

By acb 4 you 08/09/2014 14:52

Elles apportent un petit goût acidulé très sympa ;-)