Mini brochettes de poulet mariné à la moutarde thym et citron

Publié le par By acb 4 you

 

Pour changer de la charcuterie servie en tranches ou en rondelles pourquoi ne pas proposer des tapas à vos invités. Même pour un apéro plus ou moins improvisé ces mini brochettes se préparent rapidement, il leur faut juste mariner une petite heure pour pouvoir s’imprégner des parfums de moutarde, de citron et de thym. Quelques minutes sous le grill du four suffiront pour les cuire puisqu’elles sont mini. Vous aurez une viande très moelleuse et gouteuse avec la conséquence irrémédiable que ces mini brochettes seront englouties en deux temps trois mouvements !  Et pourquoi ne pas les faire cuire au barbecue cet été?

Mini brochettes de poulet mariné à la moutarde thym et citron

Ingrédients (pour 24 mini brochettes environ)

300 g de filet de poulet
2 cc de moutarde aux zestes de citron et au thym Clovis
2 cc d’huile d’olive

Mini brochettes de poulet mariné à la moutarde thym et citron

Préparation : 10 min        Marinade : 1h        Cuisson : 5 min

Coupez les filets de poulet en petits morceaux.
Mettez-les dans un récipient avec la moutarde et l’huile d’olive.
Mélangez bien pour bien enrober les morceaux de poulet, couvrez et laissez mariner une heure au frais.
Préchauffez le four en position grill.
Mettez 3 morceaux de poulet sur une petite pique à brochette et disposez ces piques sur la grille du four.
Faites cuire 5 minutes sous le grill (la grille en position la plus haute) avec la lèchefrite en dessous pour récupérer le jus.

Je propose ces mini brochettes au défi du mois d'août de Recettes.de et vous invite à déouvrir un nouveau site de recettes de cuisine dédié la cuisine cool ne nécéssitant pas plus de 3 ingrédients et 10 minutes de préparation. 

J'ai tout bon avec ces tapas non?






 

 

Mini brochettes de poulet mariné à la moutarde thym et citron

Mots clés: apéritif, tapas, poulet, moutarde, facile

Partager cet article

Commenter cet article

olga@jeu flash 23/08/2014 13:08

j'aime beaucoup cette recette de mini brochette de poulet marine a la moutarde thym et citron .
merci pour le partage .

Julie Juleacuisine 16/08/2014 17:17

Miam ! Ca à l'air tout simple et excellent ! :)

Dr Chocolatine 12/08/2014 11:37

Le genre de recettes très sympa et pas "prise de tête". De gros bisous et bonnes vacances ! Moi je suis rentrée :-)

LadyMilonguera 12/08/2014 10:51

Ces brochettes doivent être bien savoureuses...