Sauté de porc au sésame et petits légumes

Publié le par By acb 4 you

Je vous propose aujourd’hui un plat que j’ai cuisiné un jour au feeling genre j’ouvre le frigo je regarde ce qu’il y a dedans et j’improvise avec ce que j’ai sous la main. Nous l’avons tou(te)s fait. Parfois ça dépanne juste et parfois c’est tellement bon qu’on a envie de le refaire. Encore faut-il se souvenir de ce que l’on avait fait ! Je n’avais rien noté mais j’ai tout de même été aidée par les photos que j’avais prises. Et oui on ne se refait pas quand c’est bon il faut que je  mitraille. Donc comme vous pouvez le voir il y a du porc pour la viande, des graines de sésame (et de l’huile mais elle, elle ne se voit pas) ainsi que du brocoli et des carottes en petits légumes. J’ai servi ce sauté de porc avec du riz thaï pour bien caler tous les estomacs car il en faut de l’énergie à mes écoliers pour bien travailler !

Sauté de porc au sésame et petits légumes

Ingrédients (pour 4 à 6 personnes)

600 g de viande de porc
1 brocoli
4 petites carottes
2 cs d’huile de sésame (+ 1 cs)
Graines de sésame blond
Sel, poivre


Préparation : 10 minutes   Cuisson : 30 minutes

Coupez la viande en dés de 2 cm de côté environ.
Dans un wok ou une grande sauteuse faites revenir la viande avec les 2 cs d’huile de sésame à feu modéré.
Faites cuire environ 15 minutes jusqu’à ce que la viande soit bien dorée sur toutes les faces.
Pendant ce temps lavez les légumes à l’eau fraîche.
Epluchez les carottes et coupez-les en rondelles assez fines.
Détachez les bouquets du brocoli.
Ajoutez les légumes sur la viande dorée, mélangez et couvrez.
Faites cuire 15 minutes environ. Allongez un peu le temps de cuisson si vous n’aimez pas les légumes croquants.
Salez, poivrez, saupoudrez de graines de sésame (vous pouvez les faire griller avant) et versez une cuillère à soupe d’huile de sésame au moment de servir.

Sauté de porc au sésame et petits légumes

Bon appétit !


Mots clés: plat principal, viande, porc, sésame, brocoli, carotte

Publié dans Avec de la viande

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babakitchen 09/04/2014 08:30

mmmmmm du porc, des brocolis, ya tout ce que j'aime dans ton plat !!!

Juliette 08/04/2014 23:09

Comme quoi les recettes improvisées donnent parfois de très bons résultats !
Bravo pour ce plat bien gourmand (miam les graines de sésame sur le porc )
Bisous ma belle

By acb 4 you 08/04/2014 23:20

Plus j'en utilise et plus j'aime le sésame! Dans le pain, les biscuits et sur des plats un peu thaï aussi ;-)
Bises et bonne fin de soirée ou bonne nuit!

Carnet de recettes 08/04/2014 10:42

J'aime autant la présentation que l'association des saveurs!

By acb 4 you 08/04/2014 23:19

Merci :-D

LadyMilonguera 08/04/2014 08:01

Comme ça m'a l'air bon ça !

CuisinetCigares.com 08/04/2014 00:28

C'est le genre de plan que j'aime bien aussi faire à mon frigo :)
Tu devrais également essayer la version porc-ananas ... Miam !
Bises du soir ou du matin très tôt !!!
Sandy

CuisinetCigares.com 08/04/2014 00:39

Yesssssssssss ! et maintenant dodo ! dans les pommes :p

By acb 4 you 08/04/2014 00:36

Les kids ne courent pas trop après l'ananas et du coup je n'ai pas en stock dans mes placards... Mais moi j'aime bien le sucré salé avec un peu de curry miam!
Bises (j'ai mon idée de pommes, yapluka ;-))
Annie

Mapalettegourmande 07/04/2014 22:25

Superbe recette ! Mais dis-donc j'adore tes fonds de placard et de frigo:-) Je comprends que vous vous soyez régalés et que tu aies eu envie de la refaire! Et au passage très jolies photos, comme toujours. Bises. Marlene

By acb 4 you 07/04/2014 23:16

C'était un fouurezytout plutôt réussi ^_^
Bisous
Annie

afaurore 07/04/2014 22:13

de superbes photos

By acb 4 you 07/04/2014 23:13

Merci Aurore :-)

lydie 07/04/2014 12:57

Un plat bien gourmand ! Bon lundi

By acb 4 you 07/04/2014 23:12

Merci Lydie, belle semaine à toi!

Nadette 07/04/2014 09:58

Ah très fastoche cette recette!! pas besoin de passer 2 heures dans la cuisine pour régaler les siens, des fois ça fait du bien, je garde bien précieusement. Bisous et belle journée.

By acb 4 you 07/04/2014 23:12

A part pour la boulange il est rare que je passe 2 h en cuisine pour une seule recette, tu ne me crois pas? En fait c'est parce que souvent je fais plusieurs choses en même temps que j'y passe plus de temps ;-) Et oui c'est le genre de recette que j'aime bien, vite fait et savoureux grâce au wok. Bisous Nadette