Barres de céréales pomme et chocolat caramel

Publié le par By acb 4 you

Cuisinons la pomme sous toutes ses formes, c’est ce que souhaitait la malicieuse Sandy de Cuisine et Cigares pour son KKVKVK. Mais qu’est-ce-que c’est que ça ? Je vous laisse le soin d’aller voir les explications . J’avais déjà participé à ce petit défi culinaire sur le thème des cakes sucrés l’année dernière, il faut croire que cela me prend chaque année ! Celui-là, le 55ème quand même, j’ai bien failli le rater à force de croire que j’avais le temps. Forcement en partant 2 semaines en vacances le mois s’écoule vite et j’ai été un pris de court lorsque j’ai lu la publication de Lyne annonçant un J-2 avant la fin du dépôt des recettes ! Pourtant j’avais bien cogité et fini par trouver ma petite recette de pommes sauf que je me suis retrouvée hier avec une seule pomme, pas d’œuf ni de beurre, plus de farine non plus (tout est parti dans le pain) bref plus grand-chose en cuisine pour ce que je voulais faire. Mais j’avais promis à Sandy de participer et je n’ai qu’une parole alors je me suis creusée les méninges, remuée le popotin et tout le fretin pour arriver à quelque chose de présentable autre que des muffins ou des cookies végan. Et tadam les barres de céréales à la pomme sont nées, mon stock de graines et de flocons n’était pas à zéro et il me restait aussi du chocolat. J’ai utilisé du chocolat au caramel à cause de miss M qui n’aime pas le chocolat noir et pris les miettes de Spécial K que je garde pour faire de la chapelure. Heureusement que toutes les pommes du pique-nique n'avaient pas été toutes mangées!
Les enfants ont adoré leur goûter énergétique du jour, des barres chocolatées crousti moelleuses parfaites pour rebooster mon petit monde après cette première journée d’école et de réadaptation à un rythme plus normal que les horaires espagnols de ces dernières vacances...

Barres de céréales pomme et chocolat caramel

Ingrédients (pour 15 barres environ)

1 pomme
5 cs de flocons d’avoine
5 cs de pétales de riz (blé ou maïs selon ce que vous avez sous la main)
2 cs de graines de courge
2 cs d’amandes effilées
170 g de chocolat caramel (Nestlé)

Barres de céréales pomme et chocolat caramel

Préparation : 10 min     Cuisson : 20 min

Préchauffez le four à 180°c.
Faites fondre le chocolat caramel dans un récipient (environ 1 minute 30 au micro onde puissance moyenne).
Attendez 5 minutes avant de lisser avec une cuillère.
Ajoutez les flocons d’avoine, les pétales de riz, les graines de courge, les amandes effilées puis mélangez bien.
Lavez, épluchez et épépinez la pomme. Râpez-la et ajoutez-la au mélange précédent.

Barres de céréales pomme et chocolat caramel

Placez un carré sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Versez le mélange et tassez bien avec le dos d’une cuillère.
Enfournez pour 20 minutes.
Laissez refroidir à température ambiante puis placez au frais 1 à 2 heures avant de le découper en barre.

Barres de céréales pomme et chocolat caramel
Barres de céréales pomme et chocolat caramel

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Delphine (geek) 06/05/2014 00:43

Quand j'ai vu tes barres de céréales sur le blog de "cuisine et cigares" je suis tomber amoureuse ^^ ! Je découvre ton blog et c'est une plaisir (j'ai d'ailleurs voté pour toi).
Je garde tes barres dans mes recettes à tester !
Bises

By acb 4 you 06/05/2014 17:51

Rhoooooo la la la ! Merci tout plein Delphine :-)
A bientôt
Annie

LadyMilonguera 29/04/2014 22:29

Chouette idée ces barres !

MaPaletteGourmande 29/04/2014 22:17

Hum ce qu'elles sont appétissantes ces barres de céréales! Mes papilles en salivent déjà! Je sais pour quelle recette mon cœur va basculer dès que les votes seront ouverts:-) Bises Annie et bonne soirée. Marlène

Lyne 29/04/2014 22:06

Ah tu es trop forte, Annie ! ;-) Chapeau !
Tes barres crousti-moelleuses sont parfaites et des plus alléchantes ! j'y croquerais volontiers et avec gourmandise. Tout ce que j'aime dans ta superbe participation ... ♥
Bisous et une douce soirée !

By acb 4 you 29/04/2014 22:27

Merci Lyne, c'est grâce à toi que j'ai pu avoir ce coup de speed sans quoi j'aurais laisse passer la date comme pour tes burgers...
Bises

Neaira 29/04/2014 21:57

hmmm pour une participation en mode vidage de frigo c'est super tentant !
miam !

By acb 4 you 29/04/2014 22:22

Cela faisait un moment que j'avais envie d'essayer d'en faire, il aura fallu être dans le speed pour les tenter ;-)

CuisinetCigares.com 29/04/2014 20:52

Eh bien voilà, que dire de plus ? ... tu as réussi ton défi, ton pari, tu es de la partie ^^
Bravo l'innovation, bravo le vidage placard, bravo la recette qui faite d'un tout petit rien donne un tout gros miam ! Et bonne rentrée les enfants, chez nous c'est pour la semaine prochaine :)
Recette validée et pour info tu es le numéro 60 !
Belle soirée à toute la petite famille et @ jeudi pour les votes !
Sandy <3

By acb 4 you 29/04/2014 22:19

60 !!!! Et bien les pommes ont le vent en poupe (pomme) ;-)
Il faudra que tu m'expliques pour les votes.
Bizzzzz

BoopCook 29/04/2014 12:25

elles ont l'air délicieuses et très gourmandes !

By acb 4 you 29/04/2014 22:18

Effectivement elles ont bien plu ici!

lydie 29/04/2014 11:46

Excellente recette ! Bises

By acb 4 you 29/04/2014 22:17

Merci Lydie

Nadette 29/04/2014 09:31

Terrible notre Annie, op!! avec un petit rien elle nous fait de jolies barres chocolatées!!!je garde en tête car je tenterai de les faire lorsque je pars avec mes handicapés...ils sont très gourmands et les valides aussi, en +++je les ai très mal habitué, la présence de Nadette veut dire "gourmandises assurées" Belle journée, bises.

By acb 4 you 29/04/2014 22:16

Nadette et ses gourmandises sucrées.... Il faudra que je fasse un jour ta tuerie de chocolat au caramel beurre salé.
Bisous et bonne soirée

Royal Chill 29/04/2014 09:07

Ohlala elles sont terribles tes barres Annie, on adore ! Des bises et bonne journée !

By acb 4 you 29/04/2014 22:15

Merci les filles :-) ! C'était terriblement bon c'est bien vrai!